Ah, ugalikhi. Ugcine nini ukwenza isidlo sakusihlwa esingafaki okungenani i-clove eyodwa yalesi sithako esimnandi nesibalulekile sokupheka? Impela—le allium ebabayo yenza cishe yonke into inambitheke kangcono futhi asikwazi ukuphila ngaphandle kwayo. Kungakho sekuyisikhathi sokuthi sithole ukuthi singayigcina kanjani igaliki ngendlela efanele njengoba ihlezi ilenga ekhishini lethu, ilindele nje ukusenza sijabule. Nansi indlela yokwenza lokho ngqo.
Indlela Yokugcina Ikhanda Lonke Le-Garlic
Uma igcinwe ngaphansi kwezimo ezifanele, inhloko yonke kagalikhi ingahlala izinyanga eziningi. Lezi zimo akulula ukuzithola, nokho. Kodwa uma upheka kaningi, akufanele ube nenkinga yokusebenzisa ugalikhi wakho ngaphambi kokuba i-rancid noma ihlume.
1. Thola ikhaya elipholile nelimnyama likagalikhi wakho. I-Garlic ichuma kakhulu endaweni enomswakama ophakathi nendawo namazinga okushisa angashintshi phakathi kuka-60 no-65 degrees Fahrenheit. Ngokungafani nokunye ukudla okuningi, isitoreji esibandayo alenzi i-clove entsha (ngaphezulu kulokho ngezansi). Kunzima kakhulu ukuthola indawo ehlala ibhalisa izinga lokushisa elimaphakathi phakathi nawo wonke amasizini amane, ngakho-ke kungase kudingeke ukuthi udale. Kodwa ngaphambi kokwenza kanjalo, nanka amanye amathiphu:
- Khetha indawo yokugcina eseduze nesitezi njengoba izoba pholile kuneyodwa phezulu phezulu.
- Gwema ukugcina ugaliki wakho noma yikuphi eduze kwesitofu, kuhhavini nanoma yisiphi esinye isisetshenziswa esiphehla ukushisa.
- Gcina amakhanda kagalikhi angangeni elangeni ngazo zonke izindleko.
- Qaphela ukuthi ukungena komoya kungenye into ebalulekile. (Kungakho izigaxa zikagalikhi ngokuvamile zithengiswa kulawo masokisi anezikhala ezihlekisayo.) Noma nini lapho kunokwenzeka, gcina amakhanda kagalikhi exega kunokuba abe esikhwameni futhi uma ukhetha i-pantry, zama ukungawaminyanisi namabhokisi e-pasta ayishumi nambili.
2. Ungafaki ama-bulb efrijini. Sikuthintile lokhu okungenhla kodwa kuyaphindaphinda: Ukupholisa kuhle, amakhaza mabi. Ungawagcini amakhanda kagalikhi esiqandisini uma ukwazi ukukugwema, ngoba ukwenza kanjalo kungase kuphumele ekuhlumeni. I-garlic esiqalile ukumila isaphephile ukuthi ingadliwa, nokho-ke, kungenzeka ibe nephunga elingaphelele nelibabayo elingase liphazamise ulwanga olubonayo (kodwa lungcono kunezinto eziluhlaza ezibangelwa ukushisa ngokweqile). Uma kufanele ufake efrijini ugarliki wakho, hlose ukuyisebenzisa phakathi nesonto noma amabili ukuze uthole ukunambitheka okuhle.
3. Gcina ama-clove ndawonye. Amakhanda kagalikhi ayakwazi ukumelana nesakhiwo: Uma ehlanganiswe ndawonye ngaphakathi kwesikhumba sawo esincanyana ngephepha, ama-clove enza umsebenzi omuhle kakhulu wokumelana nezimo ezingathandeki. Okufanayo akulona iqiniso uma uwahlukanisa, nokho. Futhi, kuyithuba elingajwayelekile ukuthi usebenzise lonke ikhanda likagalikhi esidlweni esisodwa (ngaphandle uma ushaya.Inkukhu ka-Ina uMarbella, okungukuthi), kodwa okuthathayo yilokhu: Uma uwuhlobo lokuhlukanisa inhloko kagalikhi ufuna ama-clove angamasayizi afanele ngezinjongo zakho zokupheka (ephakamisa isandla), manje yisikhathi sokuyeka ukwenza. ngakho.
Indlela Yokugcina I-Garlic Ehlutshiwe
Mhlawumbe ucwebe ngephutha okungaphezu kwalokho obukudinga ukuze uthole iresiphi noma mhlawumbe unethemba lokuthi uzoqala ngesidlo sakusihlwa sakusasa. Noma iyiphi indlela, nansi indlela yokugcina ugalikhi uma isikhumba sesisusiwe ukuze uqhubeke upheka ngaso okungenani olunye usuku. Ukusikisela: Lesi sixazululo esinezinyathelo ezimbili sokugcina sisebenza ngisho nakugavini kagalikhi ogqekezwe ngommese (ungalindeli nje impilo ende yeshalofu).
1. Hlanza ama-clove kagalikhi. Uma ungenayo i-garlic ehlutshiwe ezandleni zakho futhi ufunda lokhu ngenhloso yokuthola umsebenzi wokulungiselela wesikhathi esizayo, qala ngokucwecwa ama-clove akho. Uma ukhetha kanjalo, ungaphinda usike, udayisi noma ugaye kulesi sigaba.
2. Gcina ama-clove esitsheni esingangenisi umoya. Dlulisa ugalikhi ohlutshiwe—uphelele noma oqotshiwe—esitsheni sokugcina esingangeni moya (ingilazi ingcono kunepulasitiki ngoba mancane amathuba okuba imunce iphunga) bese uyinamathisela esiqandisini. Ngokujulile, nokho, kungangeni moya ... ngaphandle uma upholile ngobisi olunephunga likagalikhi endishini yakho yezinhlamvu. I-garlic ehlutshiwe izogcina ukunambitheka kwayo okumnandi kuze kube yizinsuku ezimbili esiqandisini, kodwa zama ukungalingi isiphetho - esikhundleni salokho, hlose ukuyisebenzisa phakathi nosuku uma kungenzeka.
OKUhlobene: Ungawagcina Kanjani U-anyanisi, Ngakho-ke Uwasebenzise Ngaphambi Kokuba Kubi
