Sinesivumo sokholo: Uma amazinga okushisa eqala ukwehla, sichitha imizuzu embalwa sililela ukuphela kwama-ros cocktail namasaladi aqatha ngaphambi kokuthola. kakhulu ujabulile ngesizathu sokuhlala endlini nesitsha esishisayo sento enenhliziyo emnandi futhi emnandi. Futhi umgogodla wanoma yisiphi isitshulu esiwufanele usawoti waso? Imifino yezimpande. Nakuba amazambane kanye nezaqathi kuyizithako zethu ezivamile zokuya kuzo, kunenqwaba yemifino laphaya elinde ukufakwa esitsheni esiduduzayo sesimo sezulu esibandayo. Ungase ucabange ngabo njengento eyisicefe, kodwa silapha ukuze sikutshele ukuthi unephutha kakhulu. Yebo, senza icala ngemifino emibili engaphansi—ama-turnips nama-rutabagas—esaziyo ukuthi izoguqula izindlela zakho zokupheka. Kodwa linda, akuzona yini lezo zinto ezimbili ezifanayo? Cha.
Nakhu odinga ukukwazi mayelana nokudideka kwe-rutabaga vs. Yomibili le mifino yezimpande ingamalungu omndeni wakwaBrassica (kanye neklabishi ne-broccoli), kodwa i-rutabagas empeleni ibhekwa njengengxube yeklabishi kanye netheniphu. Futhi nakuba ingase ibukeke futhi inambithe efanayo, i-rutabagas inkulu kancane futhi imnandi. Kodwa lokho akuwona kuphela umehluko phakathi kwabo. Ake sihlukanise.
Ukubukeka
Ama-turnips (noma i-Brassica rapa, uma uzizwa umnandi) ngokuvamile anebala elimhlophe elinesikhumba esimhlophe (noma esimhlophe nesinsomi). I-Rutabagas (eyaziwa nangokuthi i-Brassica napobrassica) inenyama ephuzi kanye nengaphandle eliphuzi noma elinsundu. (Ngokwezobuchwepheshe ungathola amatheniphu anombala ophuzi kanye namarutabaga anenyama emhlophe, kodwa lezi zinhlobonhlobo kunzima ukuzithola.) Enye indlela yokuhlukanisa laba bafana esitolo? I-Rutabagas inkulu kunetheniphu. Ngoba nakuba ama-turnip angakhula abe mkhulu kakhulu ngosayizi, avame ukuba ngokhuni, ngakho avame ukuvunwa uma emancane futhi ethambile. Esithombeni esingenhla, i-rutabaga ingakwesokunxele futhi itheniphu ingakwesokudla.
Uma kuziwa ekukhetheni imifino ehamba phambili yenqwaba, khetha leyo ezizwa iqinile futhi isindayo ngosayizi wayo. Futhi khetha ezinamahlamvu abukeka esanda kuzalwa—kokubili ama-turnips nama-rutabagas aneziqu ezidliwayo okufanele zigcinwe ngokuhlukana uma uhlela ukuzidla.
Nambitha
Yomibili imifino inokunambitheka okuthambile okuchazwa kangcono njengoswidi nenhlabathi (okufana nokuthi iklabishi nezambane kunomntwana). I-Rutabagas imnandi kancane kunetheniphu. (Mhlawumbe yingakho ama-rutabagas abizwa nangokuthi ama-swedes.) Ama-turnips amakhulu (okungukuthi, amadala) avame ukubaba, ngakho-ke khetha amancane angekho ngamasentimitha amane ububanzi.
Ukupheka
Yomibili le mifino yezimpande imnandi kusobho, isitshulu kanye ne-casseroles. Yifake kuhhavini (sawubona, ama-turnip athosiwe ), ubilise esobho noma uwafake kuma-casseroles aduduzayo ( izimpande ezinokhilimu zemifino gratin , noma ubani?). Noma kungani unganiki amazambane agayiwe akudala ukusonteka ngokufaka amatheniphu noma ama-rutabagas kuma-spud akho ajwayelekile? Cabanga ngalokhu: Noma iyiphi indawo lapho isanqante noma izambane zingasebenza khona, zama itheniphu noma irutabaga esikhundleni salokho.
Uzofuna ukukhipha isikhumba emifino ngaphambi kokuyengeza kumaresiphi. Sebenzisa i-peeler yamatheniphu kanye nommese wokumisa we-rutabagas njengoba lezi zinsizwa zivame ukuthengiswa zimbozwe ungqimba lwe-wax oluzigcina zingomi. Futhi yilokho! Uhlelo lokusebenza oluhle.
OKUhlobene: 17 Amaresiphi Etheniphu Ayilutho Ngaphandle Kwesidina
